深圳市芬析儀器制造有限公司
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蘇丹紅是一種人工合成的偶氮類、油溶性的化工染色劑，主要包括I、II、III和IV四種類型。常作為一種工業(yè)染料，被廣泛用于如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光方面。在食品中非天然存在，如果食品中的蘇丹紅含量較高，達(dá)上千毫克，特別是由于蘇丹紅有些代謝產(chǎn)物是人類可能的致癌物。由于其具有一定的致癌、致突變作用，因此嚴(yán)禁在食品中使用，即使是在紡織品中，也只允許在鞋類制品中使用。蘇丹紅在我國(guó)以及世界上多數(shù)國(guó)家都不屬于食用色素，但由于其具有良好的光澤持久性與穩(wěn)定性，被不法商販用于改善食品的感官色澤。
CSY-SSD8蘇丹紅快速檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)紅心蛋、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、調(diào)味品等中蘇丹紅含量，根據(jù)國(guó)家規(guī)定食品中蘇丹紅不得檢出。
【蘇丹紅快速檢測(cè)儀檢測(cè)原理】
食品中非法添加的蘇丹紅經(jīng)過(guò)提取分離，用檢測(cè)儀在410nm測(cè)定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
【蘇丹紅快速檢測(cè)儀檢測(cè)范圍】
紅心蛋、飲料、糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、調(diào)味品等
【蘇丹紅快速檢測(cè)儀技術(shù)指標(biāo)】
檢測(cè)下限：1mg/kg
線性范圍：1-100 mg/kg
【蘇丹紅快速檢測(cè)儀操作方法】
① 稱取10.0mL樣品于樣品杯中。70℃加熱5min后，加入1.0g檢測(cè)試劑A充分?jǐn)嚢琛?/span>
② 將吸附色素的檢測(cè)試劑A全部倒入漏斗中過(guò)濾(用脫脂棉放入漏斗中)。用70℃水反復(fù)洗滌，每次20mL，邊洗邊攪拌；棄去濾液。
③ 再用檢測(cè)試劑B沖洗脫脂棉，每次10mL，至洗液無(wú)色為止；棄去濾液。
④ 用檢測(cè)試劑C分次倒入脫脂棉漏斗（共20ml），收集過(guò)濾液，再70℃加熱5min；取2mL過(guò)濾液于20mL比色管中，加水稀釋至10mL刻度。
⑤ 將上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入指定的通道中，按“樣品測(cè)量”。
【蘇丹紅快速檢測(cè)儀執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】
不得檢出。